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自社畑の赤ワイン

2002年、葡萄園の開墾から始まった盛岡、門のワイン造り。ワインが原料のぶどうで味が決まるのは事実であり、贅沢なワインを造るには、畑の栽培で贅沢をしなければなりません。土地を選び、収穫量を極端に抑え、ぶどうの生育に十分に余裕を持たせます。最初は20アール。私たちは、狭い面積でもまず自分で畑作りをし、ワインに仕上げていく行程を作り上げることから始めました。

2014年産 自社畑の赤ワイン

2014年産10作目の赤ワイン。2014年は、この地域の果物全般にとって、非常に良い天候に恵まれた1年でした。特にぶどうには、6月の気温の高さに加えて、例年は梅雨時の7月も、まるで夏のような好天と暑さで、開花も順調、まさに理想的な気候の流れでした。9月も好天が続き、気温も下がったので熟期も早く、メルローは10月5日、カベルネ・ソーヴィニヨンは10月23日と今までになかった早い収穫日でした。また、栽培方法も少し変え、枝に余裕を持たせることによって、ワインの表情もより緻密さが増しました。


2014年の仕込み。ぶどうを一粒一粒、丁寧に選果しています。

 2014年の赤ワイン。メルローは、新樽を1本導入、無濾過で瓶詰。2年目となった昨年の樽にはメルローとカベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドし、これも無濾過で瓶詰。残りのカベルネ・ソーヴィニヨンは3年目の樽に熟成、無濾過で瓶詰め。よって、今年は新リリースの3種類ともに樽貯蔵、無濾過の瓶詰となりました。


五枚橋ワイナリー カベルネ・ソーヴィニヨン- メルロー2014
品番:456 赤:750ml アルコール度:13.5% 100%粒選り
瓶詰め本数:294本
価格:3,888 円 (税込・送料別)

ラッピング (化粧箱になります):\300 
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2年目の樽を生かし、2種類の長所を引き出すべく、ブレンドしたのがこのワインです。今年はカベルネ・ソーヴィニヨンの単品樽貯蔵を行ったため、メルロー89%、カベルネ・ソーヴィニヨン11%の比率になりました。膨らみを感じるなめらかなボディは、メルローの印象ですが、トップノートに立ち上がる香りとフレッシュな張りは、カベルネが支えになっています。14年特有の味のきめ細かさは、ここでもよく表れていて、非常に良い雰囲気が生まれています。


五枚橋ワイナリー メルロー 2014 Barrique, non filtri
(新樽熟成・無濾過)

品番:457 赤:750ml アルコール度:13.5% 100%粒選り
瓶詰め本数:301本
価格:4,968 円 (税込・送料別)

ラッピング (化粧箱になります):\300
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Barrique,non Filtriとは、フランス語で新樽熟成、無濾過の意味です。今年も新樽1本を導入し(メーカーはタランソー、産地はアリエ)貯蔵。まず印象的なのが、きめの細かさと、滑らかさ。12年、13年とも違う奥行きのあるバランスの良さ。これが2014年の味だ!とまるで主張しているような、旨みを伴ったエレガントな表情です。


五枚橋ワイナリー
カベルネ・ソーヴィニヨン 2014

品番:455 赤:750ml アルコール度:13.5% 100%粒選り
瓶詰め本数:298本
価格:3,348 円 (税込・送料別)

完売しました。ありがとうございました。

天候に恵まれた良い年。10月23日の収穫は、今までになかった早い順調な収穫です。量がまとまったため、初めての単品種の樽貯蔵。出来上がったワインは、幅広く魚介類に良く合う土地の個性はそのまま。樽貯蔵の柔らかい舌触りと、完熟してなお残る品種特有のフレッシュ感。14年特有の味のきめ細かさが感じられ、雰囲気を持ったカベルネの印象です。


2013年産 自社畑の赤ワイン

2013年産9作目の赤ワイン。2013年は、低温続きの春に始まり、6月の高温でやっと取り戻した葡萄の生育のリズム。無事結実した7月に入ると、ひと月以上も続く不順な天候。気持ちの良い秋晴れが見られないまま10月に入り、メルロー、カベルネともに時期を大幅に遅らせての収穫となりました。


2013年の仕込み。収穫・選果・破砕と、すべて人の手で。

 2013年の赤ワインは、昨年同様メルローは、新樽をさらに1本導入、無濾過で瓶詰。2年目となった昨年の樽にメルローとカベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドし、これも無濾過で瓶詰。残りのカベルネ・ソーヴィニヨンは別にホーロータンクで熟成し、仕上濾過をして瓶詰しました。新しいブレンドバージョンを加えた3アイテムのリリースです。


五枚橋ワイナリー メルロー-カベルネ・ソーヴィニヨン 2013
品番:437 赤:750ml アルコール度:13.5% 100%粒選り
瓶詰め本数:296本
価格:3,888 円 (税込・送料別)

ラッピング (化粧箱になります):\300
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2年目の樽を生かし、樽香の強くないエレガントなワインを目指してブレンド、熟成したのがこのワインです。メルロー71%、カベルネ・ソーヴィニヨン29%の比率のブレンドワインは、互いの品種の良さが共鳴していて、厚みを感じるなめらかなボディ、トップノートに立ち上がる香り、今までになかった雰囲気が生まれてきました。まだ若木の頃、2品種の混醸をしたことはありますが、成木になってのブレンドワインは初めて。予想を超えるふくよかさを持ったワインになりました。


五枚橋ワイナリー メルロー 2013 Barrique, non filtri
(新樽熟成・無濾過)

品番:438 赤:750ml アルコール度:13.5% 100%粒選り
瓶詰め本数:294本
価格:4,860 円 (税込・送料別)

ラッピング (化粧箱になります):\300
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Barrique,non firtliとは、フランス語で新樽熟成、無濾過の意味です。収穫時の糖度が平年より低かった心配をよそに、思いのほか雰囲気のあるワインに仕上がったメルローに 勇気をもらい、今年も新樽1本を導入し(メーカーはタランソー、産地はアリエ)貯蔵。12年のワインとは大きく違う性格。輪郭が軟かく、それでいて奥行きのある味、非常にバランスが良く、深みを持ったワインに仕上がりました。


販売業者名 有限会社 五枚橋ワイナリー
運営責任者氏名 代表取締役 五枚橋 裕
所在地 〒020-0823 岩手県盛岡市門1-18-52
電話番号 019-621-1014 (受付時間:11:00〜18:00 水曜定休)
FAX番号 019-621-1019
電子メールアドレス info@gomaibashi.com
商品価格以外の費用 送料(1配送先かつ1回のご注文の場合、12,000円以上で無料)
北海道 1,400円
東北 950円
関東・信越 1,150円
北陸・東海 1,350円
関西 1,500円
中国 1,600円
四国 1,700円
九州 1,800円
沖縄 2,200円

代金引換払いの場合は代引手数料(\324)
※夏季(6月〜9月)のご注文につきましては、品質保持のためクール便(クール料加算)による発送とさせていただきます。
代金支払時期及び方法 ■クレジットカード
VISA / Master / JCB / Diners / AMEX / eLIO 各社のカードがご利用いただけます。(手数料無料)

■銀行振込 (先払い
ご注文から1週間以内にお振込みください。ご入金確認後の発送となります。
なお、お振込手数料はお客様のご負担となります。
【お振込先】
ジャパンネット銀行 本店営業部 普通2019044 ユ)ゴマイバシワイナリー
※1週間以内にご入金が確認できなかった場合、ご注文は一旦キャンセル扱いとさせていただきます。

■代金引換払い (ヤマト運輸または日本郵政)
商品到着時に配送担当者にお支払いください。
商品引渡し時期 通常、ご注文またはご入金確認から約1週間前後でのお届けとなります。
返品について 商品の特性上、お客様ご都合による返品はお断りさせていただきます。
万一品質に不都合がありましたら、お手数でもお買い上げの月日をお書き添えの上、現品を着払いでお送り下さい。内容を確認の上、正規商品をお送りいたします。
その他事項 果実酒製造免許 酒指 第1556号 平成13年10月5日
ご来店をお待ちしております。
有限会社 五枚橋ワイナリー
〒020-0823
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TEL. 019-621-1014
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当店では、未成年者の方への酒類の販売は固くお断りしています。