五枚橋林檎ワイン・ふじ樽発酵2023

エレガントな辛口
内容量：750ml　
アルコール度：11.5%

フレンチオークの樽（タランソー・アリエール産）を利用して、ふじの果汁を発酵させる「ふじ樽発酵」。発酵が終わったワインは、ふくよかさがありながら爽やかな印象。数か月のうちに自然に滓が下がり、透明に。３月には、精密ろ過をして、常温生詰めを行います。出来上がったワインは、厚みがありながら品が良く、「エレガント」という表現がぴったりです。



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